新鮮な食材を皆様の食卓に

どのような方法で野菜を栽培していますか？

まずは信用のおける会社から厳選して種を選びます。種が悪いとできあがる野菜も当然悪くなります。ただ、種を見て分かるわけではないので、信用のある種問屋から、品種と質にこだわり購入しております。

また、栽培に使用する肥料はニワトリのフンを野菜と一緒に発酵して作られた有機的なものを使用しています。

毎月6～10月になると害虫が多く発生するため、農薬を使用しなければなりません。無公害野菜として販売しますが、じゃがいもや、大根、にんじんなど、農薬を使う必要の無いものは、当然使いませんので、有機栽培となります。

当農園は、農地を区画わけし、すべてビニールハウスで生産しているので、減農薬と有機栽培を併用していることになります。

無公害野菜とは何？

いわゆる無公害野菜と呼ばれている野菜は、使用する農薬の量が少ないことを指しています。

生産上農薬を使用しますが、野菜の病虫害を予防するにあたり、環境と農産物に対して大きな汚染と害をもたらさないように、土壌に分解しやすい薬品や、制限された量で生産した野菜のことです。

日本的にいうと、減農薬農法で栽培された野菜のことです。
生産管理する特定の人間が、毎回使用する薬品量(濃度)や回数を基準に基づいて記録し、政府管理局に報告しております。

また栽培した野菜を採取し、その薬品の残留量を国家規定許可の標準より低くなっているか当局にて検査しています。

提携農場でのしんせん館クラブメンバーの家族さんとStaffのBBQ＠2008
夏皆さんに安心して食材を食べていただけるよう提携農場までお客様と行き一緒にBBQを楽しみました。