しんせんファームでこっそり野菜の会話を聞いた日

2010年7月30日

CIMG0493みなさんこんにちは!

しんせんジャングル・・・しんせんファーム@事務局です!

毎日、毎日暑い日が続いておりますが

お元気でしょうか。

 

この高温と湿度のおかげか

しんせんファームもすっかり熱帯雨林と化しています!

 

ヤギ子さんも

ブログCIMG0533「あついの」

 

ヒゲ・ヤギ夫さんも・・・

ヤギ下ヤギオCIMG0534「死にそうだね」

 

みんなぐったり。

 

 

なのに唯一元気なのは

小冬瓜さん。逃亡企て中・・・。

urisanCIMG0494「ひゃっほー」

 はみ出すぎ・・・。

 

なので今日はおとなしく野菜さんたちの会話を聞くことにしました。

toma子CIMG0524「ねーねー知ってるぅ?」

 CIMG0535

 「あにぉー しらなぁい」

satoimoCIMG0522「しんせん館 明日からびーるフェアだってさー」                            「なんなのよ、それ」

 「世界のビール売ってるんだって」                                      「えええー」

yagiko「世界のビールぅ??」                                              「たまにはおしゃれなことやるのねぇ。」

「しかも明日、あさっては古北店で たこ焼きとイカ焼きやるらしいわよ。」                   「たこにイカなんてビールにぴったりじゃない!」                                 「さらに古北二期の国際花園ではコロッケとたこ焼き販売するんだって!」          

「えええーーーーヤギ子さんどうして知ってるの??」                              「フフフ、それは秘密ってもんよ」

 toma子CIMG0524

「地ビールはね甘くてフルーティ 女性にやさしい味のシメイとかガツンとくる                     青島黒ビールとか売ってんの。アタシのお薦めはドイツビールよ、ほら、あれよあれ。」

CIMG0535「・・・アンタ野菜のくせにいやに詳しいじゃない」

 「とにかく一度お店にいってみなさいよ、たこ焼きに地ビールもなかなかおしゃれよ。」                                                     「もーいつからしんせん館の従業員になったのよぅ」                                                      

 IMG_7406

「担当のD姐さんが数に限りがあるって言ったわよ、早い者勝ちよ」                               「うっそー早く行かないとなくなっちゃう~。」 

いそげCIMG0532                                                             「いそげ、急げ しんせん館へいそげ、たこ焼きいか焼き、コロッケ地ビール」                                           「もう影響されてるッ!」        

                                                                      子すいかCIMG0541「おかーさん ワタチものみたい」                                              「コドモはぶるさがってなさい!」

明日から世界ビールフェア~♪Shinsenkanという訳でビールフェアのお知らせでした。                                           松茸のご予約も受け付けてまーす。                                        

31日、1日イカ焼き、たこ焼き売ってます!                                      ●しんせん館古北店 黄金城道925号                                           古北2期国際花園店では揚げたてコロッケも売ってるよ。                                ●国際花園店 黄金城道588号地下鉄10号線伊梨路駅から徒歩10分。

 

IMG_7245

「アタチはいかないわよ 」                                                   「アンタって人は・・」                                                     「ヒトじゃないも イヌだも」                                              「・・・」 

                                                 

暑中お見舞い申し上げます。 ~しんせんファーム

2010年7月23日
ぴーかんファームIMG_8475

青い空、白い雲!

しんせんファームは本日もぴーかん!夏真っ盛りです。                                                                                      毎日暑い日が続いておりますが、みなさまお元気でお過ごしでしょうか!          

良く晴天のことを「ぴーかん」と言いますが、                                                       ぴーかん、ぴーかん、「ぴーかん」ってなんでしょう。                        

 ※ぴーかん(ぴいかん)とは屋外撮影現場の俗語から 直射日光の当たる快晴の状態。          (大辞林 第二版より)・・・なんだそのまんま                                

 

夏はあつい、あついのです。夏だから暑い・・

よってしんせんファームも暑いのです。

なので張り切って除草なんかしてしまうと1時間位でこんなになってしまいます。。

 「がく・・・ん」 ←うなだれる音                               

IMG_8498休憩

ヤギ子さん「オネエーさん大丈夫でしゅか?」

ネエサン 「ほっといて・・・。」

雑草と格闘しているときにふと脳裏に浮かんだのは

このメロディ。

「ばばんがばんばんばん ビバノンノン。」 

こんなに汗をかいたあとは                                                      ああ、お風呂に入りたい・・。温泉なんて贅沢はいいません、                                             今すぐお風呂にはいりたい!

 

 

お風呂といえば「いい湯だな♪」

そうです・・・。

私は幼少期より                                                                                             「8時だよ、全員酒豪・・もとい全員集合!」を看て育ちました。。                                          ドリフを見ながら大人になった!と言っても過言ではありません。                                            毎週土曜日夜8時前にはドリフの思惑通り                                                                テレビの前に家族全員集合して番組のはじまりを心待ちにしておりました。                     

特にラストでカトちゃんが観客とテレビに向かって呼びかけるのがとても好きで                            

「宿題やったか?」といわれればうなずき                                              「歯みがいたか?」と言えば歯ブラシを探しに走り                                                        「頭洗ったか?」と言えば「もう1回洗う」と言って親を困らせたものです。                    

 今もし、新に「いい湯だな2010年バージョン」なんていうCDが販売されて           

かとちゃんに

「資料つくったか」                                                                                                       「会議で寝るなよ。」                                                                                         「身体大事にしろよ」                                                                                           「残業もほどほどにな」                                                                                             「明日も一日がんばれよ」                                        

なんて言われたらテレビにかじりついて号泣しちゃいそうです。                                          サラリーマン向けだけでは不公平なので                                                                              家庭のお母さん向けにもバージョンを追加して

 「弁当の準備しろよ」                                                     「アイロンかけたか?」                                                    「晩飯うまかったよ」                                                    「ふろの水抜いたか」                                                                    「毎日ありがとうな」

なんて呼びかけたらお母さんも号泣間違いなし、                                                              これで明日も気持ちよく仕事が出来ることでしょう。

さてよくよく考えたら「ビバノンノ」って言葉、これは一体なんでしょう。                        わからないので調べてみました。                                            ビバノンノ =イタリア語で「掛け声」                                                                          ビバ=同じくイタリア語で「バンザイ」                                         ノンノ=これまたイタリア語で「おじいさん」だそうです・・。

しかも「ビバノンノ」、「ばばんがばんばんばん」は歌詞にはなく                                                                    ドリフのアドリブだとか・・

こんなにアドリブでない、アドリブって・・

恐るべし、ドリフターズ。

・・・・・。                                           

さて、またまた前置きが長くなってしまいました!

しんせんファーム@事務局です!

 しんせんファーム、7月22日現在。収穫、雑草処理で大忙しです。                         特にらーじゃお、胡瓜は大豊作です。

 IMG_8491胡瓜子さん

 

IMG_8492すいか

 

難しいとされているすいか、6個も実をつけています。(Tさんの畑)

 

 IMG_8482おくらさん

こちらはおくら、、おくらってこうやって実をつけるのですね。(Hさんの畑)

 

 IMG_8456小瓜

小冬瓜(全然小さくありません!)(kさんの畑)

 

お客様から胡瓜をいただいたので(みなさんありがとうございます。)                       簡単中華和え物をつくってみました。

 CIMG0231ばんばん中華風

胡瓜・・・1本

ザーサイ・・・1袋

ごま油・・少々

醤油・・・少々

 

胡瓜、ザーサイは細かく刻み、適量の塩をまぶし                                                                                  しんなりしたらごま油と醤油で味付けします。

さっぱりしていて簡単なわりにはけっこうおいしいです、                               そして採れたて胡瓜は皮がやわらか~い。                                                                     味も濃厚、水分も沢山含んでいて。                                                                            夏の食欲がないときにぴったりです。

栄養価的には 胡瓜に豊富に含まれているカリウム効果で                             利尿作用がアップしむくみやだるさの軽減に役立ちます。                                                                       足がむくみやすい女性には嬉しい効果ですね。

また胡瓜にはアスコルビナーゼという酵素が含まれていますが                          こちらはビタミンCを破壊する作用を持っています。                                                             切ったりすりおろしたりすると活性化し、ビタミンCが破壊されてしまうので                                  アスコルビナーゼが苦手とする酢や熱を加えた調理法で摂取したほうが良いとされています。                                                            サラダにするときはぜひ酢やレモンを使用してください。

 ●ご報告(自己満足編)

 やっと茄子が実をつけました・・涙                                            種から育てた茄子、よくここまで大きくなりました。                                                               恥ずかしながら、花が落ちた箇所から実が成るということを初めて知りました。                  

 IMG_8505茄子子

茄子子(なすこ)と名前をつけていましたが                                       漢字で書くと「なすす」。。どーでもいいんですけどね、ハイ。

 野菜は酷暑にも負けずがんばって生きてます。                                     収穫してもやっぱり生きてます。                                                                                   そんな野菜だからこそ、栄養が沢山詰まっているのですね。                                                  野菜に感謝の毎日です。

トマトももうすぐ収穫だよ~(Hさんの畑)                               

IMG_8480とまこ

「僕だってもうすぐ立派なすいかになるんだい!」(Tさんの畑)

IMG_8493子すいかさん

ファームから暑中おみまいでした!

いんげんさんとやぎ集団

2010年7月2日

「っせ-のっ!ヤギ子さ~ん!!!」

やぎ集団

「なにお~」

 

・・・え? 

やぎ集団2

 

増えてる!? しかも2頭から5頭に・・

 一体いつの間に。。

やぎ集団3

 ちょっと、そんな集団でちかよらないでッ! しッ!

 ちかっ!

yagiko

 「アタチよう、ひさしぶりねえ。」

・・・ヤギ子さん、なんか顔怖いんですけど。

 

画像 045

 「だれが一番きれいかですって?」

画像 047

「アタチにきまってるじゃないでしゅか」

 子ヤギ子さん・・。すごいカメラ目線ですね。。もしかして自分大好き?

さて本日のしんせんファームです。

暑い、あつい、ファームの中はサウナ状態です。

 先日お客様からインゲンをいただきました。                                                                                                                                                         帰宅してさっそくクッキング。

 

インゲンの味をそのまま生かすべく

グリル・ド・野菜!

残り物の野菜と海老に塩・こしょう・バジル・オリーブオイルを                                                                                                  ふりかけオーブン(トスーター)へ!

 

30分後、、行った事のない地中海の香りが部屋中に・・・                                             焼きあがった野菜たち・・・海老のエキスが野菜に染み込み、野菜本来の甘みが引き出されています!

う~ん

 

デリシャス!

                                                  いんげん料理                                                                                                                                                              

 

 

 

 

 

 

インゲンさん、甘くてやわらかくてなんてやさしいお味でしょう。

食感はまさに採れたて!というかんじです。でも写真が。。。                                                                あんまりおいしそうではないのがちょっと残念です。

 

 

ここでインゲンさんのプロフィールをご紹介します。

いんげん

 

 

 

 

 

 

 

インゲン

 栄養素:栄養素の吸収を助けます、βーカロチン!                                                 免疫力を高め、美肌つくりに役立ちますビタミンC群!                                                           疲労回復アスパラギン酸!                                                                  いらいら予防や肌荒れにビタミンB群!                                                    細い身体に栄養素はたっくさんつまってます、細いからだも能力も見習いたいです!

そしてインゲンさんの旬:6月~9月                                                                         選びかた:太目より細めのものを選びましょう、鮮やかな緑色でまっすぐに伸びているかどうかもポイントです。さやの先がしおれているものは鮮度が悪い証拠です。 

和食、洋食などジャンルを問わず調理できるのがインゲンの特徴です。                                        緑黄色野菜に分類され、油との相性もバッチリです。                                                   収穫量も多く、1年に3度収穫可能なところから「三度豆」ともよばれているそうです。

 

あまくてしゃきしゃき、おいしくて栄養素もたっぷり。                                                                                                                                           毎日の食卓に取り入れたい野菜ですね。

(もちろんしんせん館でも売ってます!)

芋煮会推奨委員会 紫芋子がやってきた!

2010年6月18日

紫芋子

「貴方はだあれ?」

「紫芋を植えにきた芋煮会推奨委員会の紫芋子です!!」

「芋煮会推奨委員会・・?なんでそんな格好をしているの?」

「暑いんだもん」

「みてるほうがあつい・・・」

「だっておばさんがー」

暑い、暑い!
ガングロ街道まっしぐら!しんせんファーム@事務局です。
だんだん暑くなってきましたがみなさんいかがお過ごしでしょうか。

わたくしは、三十路をとうにすぎているというのに5月まで無防備に
紫外線をシャワーのように浴びておりました。
毎日ちびちび浴びている紫外線ほどたちの悪いものはございませ ん・・。
既に顔面世界地図にはみたこともない小島や岬や半島が、、、
さらにはシミ列島、ソ・バーカス諸島(イタリア風に読んでくださ い。)となって現れてきました。

「SPFよ!貴方の効果とは一体!!??」・・・
声を大にし世界中に叫びたい気分です。

プロレスラーの悪役からマスクをもらってかぶりながら作業したいと思う今日この頃。
名づけて「しんせんマスク」「しんせマン!」 ・・・あんまり格好良くない・・。

そういえばキン肉マンがマスク着用しているということを最近知りました!
素顔ではなかったんですね!ではラーメンマンやテリーマンは、、
あんマンや肉マンは・・・・ピザマン、カレーマンは・・・(って○◎マンじゃないし)

上海地図より変化が早い顔面地図を更新しつつ、
さあ、本日のしんせんファームです!

チームしんせん館では紫芋の苗を植えました。オネーサンとおばさんの運動能力、、
いえ、力ではちょっと過酷な畝を作る作業。
ここは男性スタッフの腕を借ります。

借り出されたのはしんせんファームの看板や側溝へ落下防止の板を
パパッとつくってくれたF君、スタッフWさんの老公、芋煮会推奨委員会の
紫芋子さんです。

もうお一人居ましたが、途中で路に迷い植え付けに間に合いませんでした!笑
土地を耕し、有機肥料を撒いて高めの畝をつくり
芋の苗を30センチの感覚で植えてゆきます。

紫芋

オバサン:「みんな、なかなかのものね。」
「ほらもうちょっとがんばって。腰が入ってない、腰!」

「オバサンもやってよ」と声が聞こえましたがそこはさすが
オバサン、必殺聞こえないふりです。

お芋が収穫できるのは10月ごろ。(らしい)
その頃はファームのみんなで芋堀大会を計画しています。楽しみ楽しみ!!

 

201006051

そしてこちらは「ある日のファームのみなさま」

この日はとってもいいお天気。湿度もなくサラ サラ。

農作業して汗をかいた後、野外で食べるお弁当は最高です。

ほんとうにおいしいです!

 

201006162「大きくなあれ、元気にそだってね」

 

 

 

 

 

201006053

「トマトももろへいやもトウモロコシもスクスクと育っていますね。

「愛情!」

本日お別れのフォトは・・

 

 

有機肥料さんと小瓜さん

kさん宅の小冬瓜さんと有機肥料さんとの記念写真です。

小冬瓜さん「はいチー ズ!」

有機肥料子さん「なによぅ、アタシは本物よ~。国から証明されてるんだか らぁ。」

小冬瓜「・・・。」


☆除草作業に一生懸命

2010年5月31日

BBQ場193「まあ、素敵!一体ここはどこなの?北海道?」
「ハハハ、ばかだなあ、しんせんファームだよ」

みなさんこんにちは!
チームしんせんファーム@事務局です!
最近農園で作業をすることが多いのでTシャツを着る機会が多くなりました。

実は私、Tシャツとかジャージというアイテムがとっても苦手です。

なぜならば・・・

かわいいTシャツを着ても体育着になり、
おしゃれなジャージを着てもパジャマになり
かっこいいウインドブレーカー(?)を着ても部活動になってしまうからです。
要するにスポーティなアイテムが「似合わない」のです・・。。

そしてそういう格好(特にジャージ)をすると

そのなで肩がやる気の無さを
その内股が運動神経の無さを
そしてその眉毛が情けなさを強調しているといわれたことがありました。

情けない眉毛って一体・・・と一瞬思いましたがそれはさておき、
とにかく学生時代ジャージを着る際には

なるべく肩をいからせ
外股で大またに歩き
眉毛を極太に吊り上げて描くことを 心がけていた記憶があります。

そんな苦手アイテムさんたち、
これからどうやって着こなそうかと思い悩む毎日です。

さて!本日のしんせんファーム。。

除草です、除草!

雑草は育つのが本当に早いです。
1ヶ月で(そんなに放置してたの?)腰の高さまで伸びてしまいました。

除草中・・

除草2画像 189

「ネーさん手つきいいね、オバサンはどこへ行ったの?」
「オバサンはね川へ洗濯に行ったの」

「ネーサン、疲れたね。オバサンはどこへ行ったの?」
「オバサンはね山へ柴刈りに行っちゃったの」

除草すること2時間半、はじめは「運動、運動」なんてよろこんでいたオネーサンとオバサンですが終わる頃には無言に・・・汗をたくさんかいて、日焼けして終了いたしました。

それにしてもこの野生の植物たち。たくましいです、生命力強すぎです。
ちぎっては投げ、ちぎっては投げと除草していきますが一向にへりません、
それどころか根がハウスの外から繋がっているためひっぱるとイモづる式に雑草ファミリーがズルズルとでてきます。
しかもトゲトゲ攻撃をしかけてきますので痛いったらありゃしない。
そりゃ雑草だって抜かれまいと必死ですよ。
私たちが家族を守るように雑草だって自分を、そしてファミリーを守るために必死です。
少しは虫にでも食べられてほしいのに。。
よっぽど不味いのか、一口もかじった形跡がありません。
これも身をまもる一つの手段なのでしょう。

それに比べて野菜たちはなんてデリケート。
特に水菜はおいしいのか、虫にやられて散々です。

青菜画像 169

私が蒔いた水菜なんて全滅でした・・・。雑草のように強く、たくましくおなりなさい!と声をかけてますが育ての親と同じくデリケートで・・。

除草の大変さを知り草むらになる前に、毎回きっちり除草しようと思った今日この頃でした。

●本日のヤギ子さんたち。

本日のヤギ子さんたち

本日のヤギ子さんたち

「わーいゴハンだゴハンだ」
「最近イヌに似てるっていわれるの」
「えーうそぉ」

「うそだお」

☆雑草畑も元気です。

2010年5月20日

風景

みなさんこんにちは!

最近「男らしくなってよかったね」とか「たくましくなったね」とか
「ついにおばはんからおっさんへ昇格ですか?」といわれ
昇格でも褒め言葉でも全く嬉しくない、しんせんファーム石井です!

しんせんファームの最寄の駅は
地下鉄2号線の遠東大道。
駅からファームまでは歩いて10分~15分かかります。

私もファームへ行く際には
地下鉄をのりついで通っているのですが
道のりは結構遠く、虹橋方面からだと1時間強、かかってしまいます。

地下鉄車内でよくボーッとしているのですが
そんなとき思うのが、年齢不詳、性別不詳の方々が多いこと。

おじさんにみえて実はおばさんだったり
お兄さんに見えてお姉さんだったり
おばさんにみえて本当はお兄さんだったり。。。

だけど圧倒的に、おばさんにみえておじさんというよりは
「おじさんにみえておばさん」というパターンが多い気がします。

人のフリみて我がフリ直せ。というところですが
昇格したところをみると私も地下鉄内では「おじさん」に間違われているのかも・・。

女子力アップには大豆イソフラボン
しんせんファームで大豆が収穫される日も近い・・??

さて!本日しんせんファームへ行ってまいりました。
お天気はくもり、暑くも寒くもなくビニールハウス内は
作業がしやすい環境です。

前回蒔いた茄子の種・・・
芽がでてました!!

なすの芽

なすの芽

小さなちいさな芽が数個・・。
果たして実がなるのでしょうか??

そして日曜日に蒔いた麦の種。(別にビールをつくるわけではございません)
こちらも1センチほどのものが2つ、3つ。
本 当に小さいです・・。

有機麦の芽

有機麦の芽

更に今日は大根を・・・
と言っても種でも苗でもございません。

私が日曜日に1本購入した大根。
なんとどんどん葉が伸びて花が咲いてしまいました。
収穫されても植物って生きているのだということ実感したと同時に
大切に食べないとほんとに申し訳ないな、、と思いました。

大根の花

大根の花

なので畑に植えてしまいました・・・
大根もさぞや迷惑かと・・。
これからどうなるのかが楽しみです!

生命力というのであれば。。。
チームしんせんファームの敷地に雑草が・・。
全て抜いたはずだったのに、1ヶ月近くも放置すると
こんなに雑草が生えてしまうのですね。

雑草畑

来月はこの場所に紫イモを植えるので、
除草作業をしなければならないのだけど

草多すぎです!
生えすぎです!
列を成して、群れをなして生えています。
水菜なんて虫に食べられてばかりなのに
雑草は全く虫の被害にあってません!
虫がよりつかないくらい不味いのでしょうか・・・。
がんばって除草します。

● 本日の子イヌ子さん。

子犬子さん「もう知らないッ!ぷんぷん」
おじさん  「・・・・。」

子犬子さん

子犬子さん

☆「はじめまして!タマ・ネギオです」の巻

2010年5月13日
タマ・ネギオ

タマ・ネギオ

みなさんはじめましてタマ・ネギオです。

ここ何ヶ月かファームの入り口に生息していましたが本日うっかり収穫されちゃいました。

せっかく土に隠れて見つからずにしめしめ、なんて思っていたのに。
いや~人生一寸先は闇、油断は禁物です。

それにしても何もこんな狭いところに押し込まなくったっていいじゃないですかね。
自慢のヘアーが台無しですよ、折れちゃうじゃないですか。

実は僕、あまり知られていないけど、みんなが好んで食する部分は葉っぱなんです。

葉の下の葉鞘とよばれるところが成長するにしたがって厚みを増して重なり合って球体になるのです。ようするに僕は葉っぱの栄養価を下の部分に貯蔵するクセがありまして、それでこんな風に丸顔になっちゃうんです。

ほんとはもっと面長になりたいんですけど、どうも僕らタマネギ一家は先祖代々丸顔がモテるようでして、オトーサンたちは一生懸命僕らを下膨れに育てようとするんですよねー。

「草食系」の次は「タマネギ系男子」とか「ねぎ頭男子」とかそんな時代がそろそろ来てもいいかなって常に心の準備はしているんですけど・・。

だれかブームを仕掛けてください!!

それはそうと今日虹橋のほうから
なにやら種を持ったおネーさんとオバサンがやってきました。

可愛いオネーサンです。↓

小高

何の種ね?たずねてみたら、「茄子の種よ」ですって。

なす種

僕を差し置いて「茄子系男子」なんて流行られても困っちゃうので何をするかみてました。

ネーサンは小さい容器に土を入れて溝をつくって一粒一つぶ種を蒔いていきます。オバサンはイヌと遊んでます。

たねまき

これでしばらく放置して幼稚園児くらいまで育ったら、キケンがあふれる大海原へと旅立ってゆくんですって。

ふーん種ってこうやって蒔いていくんだ、僕始めてみました。
一人で大人になったって思ってたけど実は色々な人の手をかりて大きくなったんですね。更に昨晩は旅立ち前の儀式として、きちんとお風呂にも入れてもらったらしいです。
そうすると水分を含んで発芽しやすくなるんですって。
そこにもオトーサンとオカーサンの愛があるんですね。

なす種浸水

僕も赤ちゃんのときはこんなこつぶっ子だったのかしらん。
なのにいつの間にかこんなに丸顔になっちゃって・・。

赤ちゃんは5日から7日でこの世に誕生するらしいです。
赤ちゃんが産まれるのは楽しみだけど、「タマネギ系男子」のブームはのっとられないようにしないと!

種蒔きが終わるとオネーサンとオバサンはいろいろな仲間たちの記念撮影をしていました。

みずな

なえ2

なえ3

なえ4

ここでは沢山の仲間たちが育っているみたいです。
きゅうり君やトマ子ちゃん、ラー・ジャオ君、ウリ男君、もろこしさん。

これはほかく・・収穫前の僕

収穫前

みんな空に向かってまっすぐ伸びています。
虫に刺されてかゆくても、かまれて痛くても気温が高くても負けてません。
一生懸命生きています。
早く大きく立派な大人になれるようがんばります!(僕はもう大人だけど・・。)

一通り撮影が済むとオネーサンとオバサンは農園をあとにしました。
これから地下鉄に乗って街まで戻るんですって。
おなかがすいたから帰るって言ってました。
なんかオバサンいっつもおなかすいたって言ってるよね。

そういわれてみると僕もおなかがすいたのでそろそろ一休みします。

ではまたね!

●本日の子いぬ子さん情報

「なんですかーアナタたちはー。アタシを見ないでくださいよ。シッシッ」

子いぬ子さん

子いぬ子さん

☆種蒔きの巻き

2010年5月8日

ファーム

世界68億6661万3172人のしんせんファームファンのみなさんこんにちは!
しんせんファーム事務局石井です!!

5月8日本日のしんせんファーム、曇りときどき小雨との予定です。
雨が降る前に今日は水菜と鶏毛菜の種まきです。

可愛い種のご紹介です!

・ 水菜種 (汚い手でごめんなさい!)

水菜

・ 鶏毛菜(さらに土まみれの手でごめんなさい)

鶏毛菜

この2種類・・。はっきり言ってほとんど区別がつきません。

袋から出したらどっちがどっちなのかわかりません!

混ざらないように注意してさっそく作業です。
まず大きい石を取り除き、土に空気を含ませるように鍬でザックザック耕します。

ザックザック!!

ザックザック!!

ザック・・。ザ・・・。

ザックザックすること1時間・・・。

こ、腰が・・

「・・・体力の限界!」千代の富士の気持が良くわかります。

アラフォー女子、完全なる運動不足。
石を取り除く時点ですでに息切れです。

一人で耕すにはこれが限界。。

●耕し前

耕し前

●耕し後・・あまり変わってませんでしょうか・・・。

耕し後

開園式には皆さんの作業をみてるだけ・・・でしたが
実際作業してみるとこれはとっても大変。
筋肉痛が明日きちんとやってくることを祈ってしばしの休憩・・・。

そしていよいよ種まき。
先日関谷農園さんの峯岸さんから教えていただいたように紐を張り、
紐に沿って溝をつけてゆきます。

こうすることでバラバラにならず規則性のある農園になるそうです。
そここへ種をスジ状に蒔いてゆきます。
「早く大きくなるのよ」と母のように願いをこめ、うっすらと土をかぶせます。
水をたっぷりとかけて一休み。

早いと2~3日で発芽するようです。

このように紐に沿って溝をつくります。(多少曲がってますけど)

耕し・種まき完了

開気持ちよく汗をかいたところでファームのHさんがおみえになりました。

今日は発芽した芽を間引きにいらっしゃいました。

とうもろこし畑

Hさんの畑には日本から持参したとうもろこしや、いんげん、もろへいやなどの種が蒔かれています。

苗とまちがえないように雑草を取り除きます。

間引き

Hさんおつかれさまでした!

●本日のヤギ子情報:食欲旺盛

「みんな来てね!アタチたちも待ってるわよ!」

ヤギ子

しんせんファーム開園しました!

2010年5月5日

はじめまして!しんせんファームです。

かんばん

かんばん

みなさん、こんにちは。
しんせんファーム担当の石井です。
4月25日弊社運営管理する「しんせんファーム」がオープンいたしました。
「降水確率80パーセント大雨!」という天気予報に愕然としながらも
てるてる坊主をつくって天に祈りをささげたところ(?)
見事な晴天に恵まれました!

たがやし

たがやし

労働した後は農園の野菜をつかった有機野菜サラダバイキング
野菜混ぜご飯、リブスープ、回鍋肉、チンゲン菜、鶏毛菜の炒め物で昼食です。
野菜は水菜とトマト、胡瓜、を塩もみし、バジルとオリーブオイル、
こしょうだけで味付けしたシンプルサラダと
切りっ放しレタス、洗っただけレタス、胡瓜、トマトをご用意しました。
どの食材も当日も朝、採れたばかりの新鮮素材です。

種まき

種まき

力をいれて

力をいれて

※ 一言
サラダをつくっている最中にスタッフと味見しておりましたが
驚いたのは採れたて野菜ってこんなに甘いんだ!ということです。
トマトはもちろんですが、葉物野菜のレタスや水菜ですら甘く感じ
そして、なんと言いますが味が強い、、というか濃いのです。
新鮮な素材には多くの味付けは要らない。。そんなことを
感じさせてもらった気がします。
今回は苗の出荷が間に合わず(みなさんごめんなさい)。
水菜や青菜のばかりのスタートとなってしまいましたが
夏に向けてトマトや茄子も栽培しようと考えています。
山羊の赤ちゃんも産まれました!
会いに来てね!

山羊の赤ちゃんが産まれたよ

山羊の赤ちゃんが産まれたよ